「越中とやま食の王国フェスタ2015～秋の陣～」　11月7日・8日の2日間開催

旬の食材の販売や食文化の紹介を通じて、富山の食の魅力を県内外に発信する「越中とやま食の王国フェスタ2015～秋の陣～」が、富山産業展示館 （テクノホール ）で11月7日・8日の2日間開催される。

今年は「食べて感動！とやま自慢の味めぐり」を企画テーマに、県内全域から旬の野菜や果実が集まる「とれたて！マルシェ」や、県内の有名料理人が県内の旬の食材で自慢の逸品料理を提供する「おらっちゃの旬レストラン」など数多くの企画が予定されている。

「とれたて！マルシェ」では、県内各地で採れた旬の野菜・果実を「軽トラ」に満載して販売。畑と食卓が直結するボリュームたっぷりの迫力と楽しさがあふれる。

「おらっちゃの旬レストラン」（7日）では、県内の有名料理人が、富山の旬の食材を使い料理を考案。和食、洋食、中華とそれぞれの部門の逸品が数量限定で味わえる。また、「農家カフェ・レストラン」（8日）では、今人気の県内の農家カフェ・レストランのメニューを数量限定で販売。

他にも、富山の特産品を使った体験コーナー「食の体験ステーション」や、食の匠に認定された今庄智幸さんによる、県産食材を使った「『とやま食の匠』料理実演」（7日）などのイベントも盛りだくさんで、富山の食を堪能できる2日間となっている。




富山県　「越中とやま食の王国／『越中とやま食の王国フェスタ2015～秋の陣～』が開催されます！」
http://www.shoku-toyama.jp/information/