「フードピア金沢2016」　2月1日から1か月間開催

金沢市では、石川の冬を代表する食の祭典「フードピア金沢2016」が、しいのき迎賓館など市内各所で、2月1日から29日までの1か月間開催される。

石川の食文化とそれを育てた風土を満喫できるイベントで、1985年から開催され、今回で31回目。しいのき迎賓館での「しいのきBAR（バル）」や、老舗料亭、金沢芸妓、金澤町家をはじめとした会場で、金沢の多彩な魅力が楽しめる。

主な催し物は、「しいのきBAR」（2月12日～14日／しいのき迎賓館）では、石の広場特設テント内で、金沢市内の飲食店が自慢の料理を提供するほか、ジャズやクラシックライブで、お洒落な空間を演出。全席立ち飲みスタイルで、ホットワインや日本酒とともに温かい料理やおつまみを「ちょい飲み」感覚で味わうことができる。

また、「金澤老舗よもやま話」では、金沢で創業100年以上の企業が集まる「金澤老舗百年會」の会員企業の経営者などを講師に迎え、伝統ある文化や老舗としての心意気を聞きながら、金澤老舗百年會会員の店で食事が堪能できる。

情緒溢れる茶屋街を舞台に開催する「雪見のうたげ」は、金沢芸妓の稽古場である検番を会場に、艶やかなお座敷文化が気軽に楽しめ、会場では、踊りやお座敷太鼓などが披露され、金沢芸妓とのひとときが楽しめる。

ほかにも、金澤町家を散策し、風情ある町家の中で食を楽しむ「金澤町家“食”めぐり」、フードピア推奨の市内50店にて期間限定のスペシャルメニューが楽しめる「フードピア・おもてなし50店」が企画されている。




「フードピア金沢2016」　公式サイト
http://www.kanazawa-cci.or.jp/food/index.htm