「淡路シェフガーデン by PASONA」、待望の新店舗8月3日オープン！ 海風と楽しむ極上スパイスカレー『農園CURRY Spice×Spice』

淡路島西海岸に並ぶカラフルなコンテナ店舗に、日本全国からシェフが集い様々なジャンルの料理を愉しめる屋外型リゾートレストラン「淡路シェフガーデン by PASONA」では、生産者が作る野菜が主役のスパイスカレー『農園CURRY Spice×Spice』を、8月3日（土）に新たにオープンした。


新たにオープンする「農園CURRY Spice×Spice」では、自社農園のAwaji Nature Farmで栽培した新鮮野菜を使ったスパイスカレー2種を提供する。

『エスニック×ハーブカレー』は、淡路島産の鶏肉と玉ねぎを使用し、ココナッツミルクとスパイスが香り高いエスニック調のグリーンカレー。

グリーンチリやレモングラスなど、エスニックスパイスを効かせたルーに、淡路島の自社農園で採れたハーブを合わせた一品。まろやかな口当たりの後にジワリとくる辛さがやみつきになる。

『和×スパイスカレー』は、白味噌や、すし酢などを自社農園で採れたハーブと合わせ、淡路牛をじっくり煮込んだスパイスカレー。淡路牛のコクのある旨味とスパイスの辛さが絶妙にマッチした一品。

お客は、3段階から好みの辛さを選択することができ、ピリッとした辛さを味わいたい方から本格的な辛さに挑戦したい方まで、お客好みのカレーを楽しめる。

また、今回提供するカレーは、全体を覆い尽くすほど豪快にトッピングされた野菜が主役。その日に仕入れた淡路島産の新鮮な野菜を、焼いたり揚げたりマリネにしたりと、それぞれの野菜の良さを最大限に引き出す調理方法で仕上げている。

■新店舗『農園CURRY Spice×Spice』概要
開設日：8月3日（土）
場所：兵庫県淡路市野島大川57-3
営業時間：11：00～20：00
定休日：水曜日
席数：約700席　※淡路シェフガーデン by PASONA全体
メニュー：
・和×スパイスカレー／1,200円
白みそ・すし酢など日本の調味料と、ハーブを合わせ、淡路牛を溶け込ませたスパイスカレー
・エスニック×ハーブカレー／1,200円
淡路島産の鶏肉と玉ねぎを使用し、ココナッツミルクが香り高いエスニック調のグリーンカレー
・淡路島苺ラッシー／780円
自家製の淡路島苺シロップと淡路島牛乳を使用したラッシー
・他
※価格は全て税込
URL： https://www.awaji-chefgarden.com/
問合せ：Tel 080-8177-4501